在吃糖炒栗子的时节，刚出锅的栗子，烫得拿不住，“啪”，双手一捏，金色的栗仁暴露在空气中，嚼起来口感粉沙沙的，栗香浓郁!这，就是庆元的“锥栗”。

庆元县是浙江省唯一的“锥栗之乡”，人工栽培锥栗已有数百年历史，庆元锥栗由形得名，这种栗子个头圆圆，头尖尖呈水滴形，人们称其为“铁杆庄稼”。

“2021年初的时候，我对赖工说，我家的锥栗基地近年来越来越没产量了，很多锥栗树基本不结果，病害也比较重。他马上就带着技术队伍对我的基地进行实地考察，指导我对基地进行了改造，到了今年，我的基地的锥栗产量可以说是大丰收啦!”班岱后村锥栗种植大户吴林星说。

“我家的基地情况和吴林星家的不同，我家基地是锥栗品种太多，产量是高低不一，品质上是参差不齐，良种的种植率也不高。赖工来到我家基地以后，为我免费提供了高品质的锥栗良种接穗，一年多过去了，我的基地的锥栗不论是产量还是品质都大大提升了!”锥栗种植户陈林海说。

村民口中的赖工就是丽水市科协“双百”专家赖俊声，他一直从事基层林业生产，主要负责竹子、锥栗等经济树种的育种及栽培技术研究和推广应用等工作;荣获浙江省农业科技先进工作者、丽水市“创新引领”工作突出贡献个人、庆元县劳动模范等荣誉称号;合作出版著作3部，发表论文50余篇，参与选育锥栗等省级良种5项，制订国家行业标准2项、省地方标准2项，编写县级产业发展规划4项目，获省、市、县各级科技项目奖项25项。

“我在考察庆元锥栗产业的时候，总结了几个方面的问题，庆元近些年来锥栗的种植面积仅有3.5万亩，不少还处于失管的状态。品种多达几十个，造成了锥栗果实质量参差不齐。还有锥栗树病虫害防治困难、锥栗果实容易霉烂等因素结合起来，使得庆元锥栗亩产不足100斤，亩均收益800元左右。”赖俊声说。

针对庆元县锥栗产业的现实情况，赖俊声带领团队通过建立试验林的试验和测试，先后选育出的YLZ1号、YLZ24号等7个锥栗良种及高产高效栽培技术，并在庆元县各乡镇进行推广。通过科学施肥、整形修剪、基地抚育、品种改良、病虫害防控、合理配置授粉树、地力提升、复式经营等措施，合理有效地将低产栗林进行改造。同时推行“公司+基地、公司+农户”的发展模式，让加工企业收购到颗粒大、品像佳、口感好的锥果，试行订单收购、保底收购等措施，提高、稳定栗农收入。现在，与赖俊声团队配合度高的种植户在种植基地既使用了良种又使用了科学管理方式，亩均产量平均达到了300~400斤，亩均产值达到2000~3000元。

据了解，今年丽水市科协相继出台了“百名博士助百企百名专家连百乡”等政策，旨在发动科技工作者大力弘扬科学精神和科学家精神，进一步凝聚形成科技工作者的合力及影响力，为丽水山区县乡村产业和生态工业注入源源不断的“人才活水”。

赖俊声表示，“庆元锥栗产业发展及栽培技术的提高，为偏远乡村留守老人提供了就业创收机会，为回乡创业青年增加可选择的创业渠道。我将带领技术团队围绕丽水市科协的‘双百’工作重点，持续做好乡村振兴工作，为助推丽水区域经济转型升级贡献科技力量。”(徐军　施洋洋)

关键词： 庆元县亩均收益800元 人工栽培锥栗 糖炒栗子 锥栗产量