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  • 老字号企业如何破除地域限制 拓展更广阔的市场?

    2021-11-11 09:28:57 来源: 经济参考报

1128家中华老字号企业中,年营业收入超1亿元的企业占比达32%,75%的中华老字号企业处于盈利状态,14%的企业收支相对衡——在第四届中国国际进口博览会中华老字号创新发展大会上,商务部给出了老字号在2020年发展情况的一组数据。

分析认为,年来,老字号企业不断推进数字化转型与创新发展,整体呈现向好发展势头,但挑战同时存在。《经济参考报》记者在会上获悉,“十四五”时期,商务部将会同相关部门,研究出台促进老字号创新发展的政策意见,建立健全老字号保护传承和创新发展长效机制,进一步激发老字号创新活力。

挑战机遇并存 老字号探求新发展

北京内联升非遗传承人纳鞋、上海绿波廊点心包捏、山东即墨花边编织……多项老字号传统技艺在进博会现场同台亮相,吸引了众多目光。

老字号不仅是重要的商业载体,还承载着中华传统文化。据统计,1128家“中华老字号”均拥有160年以上的历史,200年以上的超过150家。一双纳有4200针的内联升千层底布鞋,一把经历72道工序打造的“张小泉”剪刀,一坛窑藏18年的绍兴“女儿红”黄酒……许多我们耳熟能详的中华老字号,都有一项甚至多项非遗代表项目在支撑其百年成长历史。

年来,国家也进一步加大了对老字号发展的支持力度,组织实施“中华老字号保护发展工程”,搭建老字号创新台。

商务部会同相关部门,连续两年举办“老字号嘉年华”,2021年已组织开展的123场活动实现直接销售额12.5亿元,带动线上线下销售额超过155亿元;支持11个地方举办老字号博览会,今年9月23-25日的第五届中华老字号(山东)博览会开幕吸引600多家老字号精彩亮相,现场销售额达2175万元,意向订单达6.5亿元;推动老字号进商超、进台、进街区,线上线下开展商品产销、技艺展示、文化体验,满足消费需求。

正是在这些举措支持下,2020年,75%左右的中华老字号企业盈利,三成企业年营业收入超过1亿元,一批文化特色浓、品牌信誉高、市场竞争力强的中华老字号不断涌现。

不过,老字号发展也面临一定的挑战。商务部副部长王炳南在大会上表示,虽然我国老字号整体发展势头良好,但仍有部分企业存在体制机制僵化、产品服务单一、消费群体老化等突出问题,创新发展能力不足,品牌塑造能力不强,文化传承力度不够,与广大人民群众需要还有一定差距。

文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳提出,随着城镇化、信息化进程不断加速,中华老字号和非物质文化遗产都面临着因环境变化、人口快速流动带来的挑战。

如何避免停滞不前?如何顺应新趋势,焕发新活力?如何破除地域限制,拓展更广阔的市场?

“对老字号最好的保护传承,就是推动其创新发展。”王炳南指出了老字号保护发展的必由之路和根本之路。在他看来,老字号企业经过时代和历史的检验,取得了辉煌成就,但墨守成规、停滞不前,只能在竞争中被淘汰,只有解放思想、主动作为,顺应新趋势、展现新形象,才能让老字号讲出新故事、焕发新活力,吸引新顾客、实现新发展。

政策加力 保护传承长效机制将出

这些也成了政策发力点。记者了解到,多个部门正在就加强老字号传承创新酝酿更大力度的支持举措。

商务部表示,“十四五”时期,将会同相关部门,研究出台促进老字号创新发展的政策意见,建立健全老字号保护传承和创新发展长效机制,实施老字号动态管理,挖掘老字号文化价值,健全老字号传承体系,激发老字号创新活力,培育老字号发展动能,为构建新发展格局贡献更大力量。

老字号的创新发展,还离不开知识产权的保护。国家知识产权局知识产权保护司司长张志成指出,老字号的核心就是其广为人知的商标和有口皆碑的商号,但由于在商标保护和管理工作中,侵权易、维权难,违法成本低、维权成本高等问题仍然存在,恶意注册和囤积商标等问题突出,商标保护需求对于老字号企业尤其迫切。

张志成说,为助力老字号创新发展,加强知识产权保护,国家知识产权局将进一步完善商标法律制度,营造良好的品牌发展法治环境,助力优秀民族品牌发展壮大;深化商标注册便利化改革,严厉打击商标囤积、恶意注册等行为,规范商标注册秩序;加大商标和专利执法业务指导力度,指导各地知识产权执法保护部门严厉打击商标专利侵权行为,不断加强民族品牌知识产权保护。

另外,为进一步支持、引导老字号企业“走出去”,国家知识产权局还将加强知识产权海外布局,提升品牌国际竞争力。

文化和旅游部也表示,将立足优秀传统文化、坚持融入时代、坚持以人民为中心的发展理念,推动老字号发展,助力中华优秀传统文化的创造转化、创新发展。

各界联动 激发老字号创新活力

在政策层面支持力度不断加大的同时,企业也在积极探索。老字号企业不断推进数字化转型与创新发展,围绕产品服务、生产技艺、营销方式、管理体制等加快创新,并有所收获。

“谢馥春”“回力”“美加净”等中华老字号品牌通过优化包装、升级店面焕新品牌形象,深受年轻人喜爱。一批老字号纷纷走出国门,拥有4500多家网点的老凤祥先后成立美国、加拿大公司,2020年,在新冠疫情冲击下,老凤祥逆势增长,营业收入和利润总额分别增长4.22%和12.08%,再创历史新高。

老字号在传承传统技艺的基础上,加快数字化改造和智能化提升,运用现代信息技术改造工艺设备,引入先进生产方式,不断提高产品质量、提高生产效率。内联升与法国ESMOD高等时装设计学院达成战略合作,引进国际先进技术,研发全新制鞋材料,设计新款布鞋,改进制鞋工艺,让传承千年的手工技艺插上了科技的翅膀。

数字化手段已经成为老字号传承发展的重要载体。在进博会现场,商务部发布“老字号数字博物馆”项目(一期)。记者了解到,老字号数字博物馆聚焦中华老字号和地方老字号两类展示主体,打造企业馆、行业馆、地方馆三种呈现形式。一期项目共收录老字号企业535家,图片6000多张,视频1000个。到2023年,老字号数字博物馆将覆盖至全国。

其中,企业展示馆以已认定的中华老字号为展示对象,在已有企业信息的基础上,汇集老字号企业在品牌历史文化、产品技艺服务、经典传承故事等方面的文字、图片、视频等数字化素材。

行业主题馆则围绕饮食、服装、医药等行业划分,结合火锅、黄酒、鞋帽等特色专题文化,聚焦社会热点和专题元素,集中展示行业发展历程,汇集传播专题特色文化。地方特色馆面向全国31个省级地区,打造展现地方老字号风采、展示地域特色文化的数字化窗口。

分析认为,随着政策落地、机制不断完善以及各界的联合推进,老字号的文化价值有望进一步提升,创新活力将进一步激发,老字号将迎来发展新契机。(记者 王文博)

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