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黄冈日报讯 （记者钱芳 叶涵莹 通讯员雷丹丹）6月20日，省市场监管局指导组、市食药安办、市市场监管局组织各县（市、区）基层一线食品安全监管干部、食品生产经营企业安全总监、包保干部，开展A级企业落实食品安全主体责任拉练检查。

拉练检查组分两组，先后到湖北黄商集团股份有限公司、黄州区第一中学、黄冈市黄州区思源学校、黄冈市思源实验学校、湖北黄冈伊利乳业有限责任公司黄州分公司等12家单位，对食品安全工作进行现场检查督导，对照包保任务清单，详细了解食品安全管理制度的制定、食品安全员及食品安全总监职责的落实，“日管控、周排查、月调度”机制、从业人员管理、进货查验、餐饮具和设施设备的清洁消毒情况以及食品安全事故应急处置措施。

此次检查督促企业完善食品安全管理制度，规范食品经营行为，提升智慧监管能力。通过观摩了解企业主体责任落实谁来做、做什么、怎么做等问题，全面提升“三类人员”（企业负责人、食品安全总监、食品安全员）落实食品安全主体责任的能力，进一步保障群众食品安全，从而推动B、C、D级两个责任落地落实。

拉练检查完成后，由市食药安办、市市场监管局对拉练检查整体情况进行总结和点评，并通报了5月整改情况和本次拉练问题清单。

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