自2016年上海金桥第一家盒马门店诞生至今,盒马已经在全国24个城市开了近300家门店,并且通过不断的商业模式探索、创新,开发出盒马鲜生、盒马X会员店等不同业态,为顾客打造“一站式的零售体验中心”,用科技和人情味带给人们“鲜美生活”的理念。
盒马通过大数据、信息化、移动互联三大核心技术及自建物流体系,以互联网思维重构人货场,形成线上线下一体化的新零售物种,将科技融入到餐饮、物流、零售领域,围绕消费者“吃”的需求,提供“新鲜每一刻”“所见即所得”“30分钟极致配送服务”的消费新体验。
此外,盒马门店在提供餐饮、零售服务的同时,也提供洗衣、理发、家政等增值服务,像盒马鲜生门店为周围三公里的居民提供保洁、电工等服务,满足居民一刻钟生活圈生活需要,带动业务的增量发展。
尽管互联网给超市业带来一系列服务创新,包括即时到家、线上支付和随时购等新服务,但并未带来零售本质的变化,零售的本质还是那句老话:你提供的商品和服务是不是到位。
盒马首席执行官侯毅的判断是:目前国内超市行业有两个巨大的蓝海市场,一个是“往上走”,即做品牌,定位中高端;一个是“向下走”,即做老百姓想要的极致性价比。
2022年年初,盒马重新确立了服务中国10亿消费者的新愿景,“往上走”和“向下走”是落实新愿景的具体战略。
构建全球供应链资源和培育各种创新价值能力,为中国消费者提供极致性价比和好商品,是盒马通过盒马鲜生门店与盒马X会员店“往上走”的路径。而目前迭代过的类似社区团购线上模式的盒马邻里和具有价格优势的盒马生鲜奥莱则是盒马探索“向下走”的有益尝试。
零售竞争的本质是商品竞争。盒马的自有品牌开发原则不是沿袭过去商超用自有品牌打造低成本的品牌替代品,而是努力创造价值,满足消费者尚未被满足的新需求,引领新潮流,让盒马的商品跟同行区别开来。同时,盒马希望自有品牌商品能向供应商直接定制,价格减半,提高竞争力。
回归到零售本质、价值创造和能力建设,是盒马未来10年最重要的事情。 (王旭光)
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