盒马这下是在下沉路上一路狂奔了。

(资料图片)

前两天，在超盒算 NB（ 也就是盒马 NB，为了方便认，下面也称盒马 NB ）的官网上，悄悄出现了一个加盟的入口。

世超也赶紧给加盟热线打了个电话，确认是已经正式开放了。

这消息一出，估计同行的竞对们屁股都夹紧了吧。

先给不知道啥是盒马 NB 的差友几句话科普一下。

盒马 NB 就像一个“ 砍一刀 ”的盒马。主打的就是一个便宜，1.8 的可乐、9.9 的抽纸（ 8包 ），7.9 的鲜牛奶（ 1L ），让路过的男女老少们都服了。

今年它的势头可以说相当猛，在不少城市大杀四方了。就世超小区附近那家，永远都是人挤人的爆满。

听到这，不少兜里有米、有实力的差友，可能就心动了，想要加盟跟着致富了。

世超咨询后发现，入驻的门槛还是很高的。

首先就是第一批的开放城市，限制在了上海、杭州、嘉兴和湖州。

虽说个人、企业都可以加盟，表面上看加盟费也不高，一年只要 5 万元。

但真正的大头不在加盟费上，履约和保证金 80万，装修费和设备费各 90 万，总计是 265 万元。

这 265 万里，还不包括转让费、门店租金和人员工资。

一位从事商超经营的朋友，给世超算了笔粗账。

假设都按照盒马 NB 给的预期计算，日销量 12-15 万，15% 毛利率和 3%-4% 的生鲜损耗。

再加上房租、水电、人力成本、每月耗材等七七八八的支出，我们都按照销售额倒推，比如说水电占一般销售额 1%。保守预估，回本周期可能也要两三年以上了。

朋友还提醒我，能做到官方说的这个经营水平，已经是非常牛逼的商超。如果点位选不好，很可能达不到。根据一些收店博主的估算，可能要 3-5 年才能回本。

对于盒马 NB 这次突然开放加盟，世超其实并不意外。早在去年他们就在上海，试水了第一家加盟店。

再加上，今年 6 月，知危编辑部从盒马内部人士处获知：“ 今年要做下沉市场，战略重心就是 NB 的业务，之前 NB 归鲜生管，后来战略重心调整后把 NB 单独分开了。”

随着盒马找准了自己的定位，不再头铁硬刚山姆后。下沉中的下沉，便宜中的便宜的 NB，就一跃成排头兵了。

即便不靠加盟，它的扩张速度也非常之快。

上个月 30 号，全国有 14 家盒马 NB 同时开业。平时基本也保持着每个月开 20 家店的速度。

目前盒马 NB 的全国门店数量，已经超过了 350 多家。

如今开放加盟，就是一个扩张计划正式进入二阶段的信号。

世超有一个猜测，可能是盒马 NB 内部觉得当年制定的模型跑通了，可以使出全力了。

之前，盒马创始人侯毅给盒马 NB 定了一个“ 215 ”盈利模型。一旦跑通就要向全国扩张，实现万店规模。

这里所说的 215 模型，就的说单店日销 15 万元，商品毛利率 15%。

今年年初就有媒体报道过，盒马 NB 的单店年销达到了 4500 万元，折算下来日销超过 12 万元，已经接近了当年设定的目标。

通过向硬折扣转型，如今的 NB 已经找到了自己的节奏。以前还叫奥莱的它，不过是解决盒马损耗的去处。而现在，改名超盒算 NB 后，自有品牌占比已经接近了 60%。

背靠盒马这棵大树，共享供应链和商品资源，短短几年，它就搭建起了硬折扣最核心的低价供应链，把商品价格狠狠砍下来了。

比如说店内有不少和盒马类似，但价格会低很多的“ 平替 ”。

盒马卖 29.9 元 190g 的生巧瑞士卷，盒马 NB 19.9 能买 200g。只不过，一个用的黑巧，一个用的巧克力。

而随着这次加盟的开放，盒马 NB 的供应链成本，估计还能往下再压压。

采购规模一上涨，盒马 NB 的腰杆子自然就更硬了，议价空间也就更大了。

简单来说，就是买得多，打折自然更多。

当然了，除了内部因素之外，外部的围剿也使得盒马 NB 必须屁股夹紧冲了。没时间给它慢慢发育了。

前有老大哥奥乐齐杀出了上海，准备在长三角地区大展身手。

后有京东、美团蠢蠢欲动。8 月，京东盘踞河北和江苏宿迁。9 月，美团的“ 快乐猴 ”杀入盒马大本营，入驻杭州。

而对于这种折扣超市来说，优质点位又是稀缺资源。为了抢点位，盒马 NB 不得不借加盟商手来提速。

不过目前硬折扣赛道里，开放加盟的基本只有盒马 NB，还有好特卖。

因为加盟也很容易导致不少问题。首先就是，加盟扩张后，怎么管好门店？

硬折扣卖的不是残次品，而是供应链整合能力。

消费者可以接受你包装简陋点，店面装潢差一点，奶油用料不如隔壁高级，但不能接受食品安全和质量上出岔子。

就像盒马 NB 的 slogan 写得“ 真实惠，够放心 ”。实惠之后紧跟着的是“放心”。

大家虽然图便宜选择你，但一旦出现食品安全问题，就会毫不留情地抛弃你，之前靠低价积累的口碑也会迅速崩塌。

尤其现在盒马 NB 的供应链并不完全依赖于盒马，只是共享一部分的上游资源。满打满算独立供应链实际才建了 2 年多，远不如奥乐齐等老牌硬折扣超市来得稳固。

连要求更高的盒马鲜生，都曾因为自检力度不够，导致了农兽药残留超标。

那么主打低价和极致成本管控的盒马 NB，也就更容易因为产品问题中招。

一旦开放加盟，对生鲜和冷链的配送及管理就更难掌控了。特别很多二三线城市，冷链可能都没建完善。

其次，加盟人员素质参差不齐，如果管不好。用户买到坏产品不说，最后售后都不知道找谁去。

目前直营模式下，盒马 NB 的“ 极简 ”服务就已经被不少人诟病了。

还有一个很重要的点是，硬折扣本就是薄利多销。直营可以做到 15%的毛利，那么双方分钱后，各自还有多少能赚呢。

不过这些，就要看盒马 NB 怎么平衡了。总体来看，这次开放加盟，肯定为其在硬折扣赛场上，抢占了一个先机。

只不过，到底最后是盒马借力起飞，还是加盟商负重前行，就看盒马 NB 后续的操作了。

但肉眼可见的是，这场关于“ 便宜 ”的战争转折点，已经开始了。

撰文：star

编辑：莽山烙铁头 & 面线

美编：萱萱

图片、资料来源：

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关键词： 京东 美团 加盟商 盒马nb 知名企业 门店规模内卷