7月的青海省大通县东峡镇南滩村，金灿灿的油菜花争相绽放，勤劳的小蜜蜂在花丛中飞舞，绿油油的麦田环绕其周边，与远处青翠的松柏、别致的小木屋相映成趣，深吸一口带着淡淡花香的清新空气，使人心旷神怡。

近年来，青海优旦农牧科技有限公司在东峡镇南滩村发展牦牛养殖产业，以生态农牧产业助力乡村振兴。记者在青海优旦农牧科技有限公司总经理周优旦的带领下，驱车十几分钟，来到他们的牦牛养殖场，蓝顶牛棚大大小小有十几个，牛棚里大小不一各种牦牛在吃着饲草，养殖场周边是青青的原生态牧场。

“我们养殖了120头牦牛60头黄牛，这里是小牧场，大牧场比较远，要翻过那座山。”周优旦指着牛棚里的牦牛向国际商报记者介绍说：“每一个棚里的品种都不一样，来自不同地域，大品种有四种，分别是大通牦牛、高原牦牛、环湖牦牛、长毛牦牛，小品种有十几种，那个没有角的牦牛是青海省近年培育出来的新品种，叫阿什旦。我们每天都要对牦牛进行监测，收集呼吸、心跳、体温变化、喝水频率、进食量、体重增长量、氨气排放量等各种数据。”

近年来，青海优旦农牧科技有限公司与高校广泛合作，承接青海大学《动物营养SEMINAR》研究生课程实训基地、青海省畜牧兽医科学院牦牛营养与生态研究组试验基地等课题研究项目。“我们通过舍饲与自然放牧相结合的饲养方式，突出生态、健康养殖，提升畜产品质量，打造了具有区域特色的高原无污染生态畜产品生产基地。”周优旦介绍说。

“冬天还给牦牛穿个‘马甲’让他暖和一点。”周优旦笑着告诉记者，他们给牦牛装了一个设备，实时对它进行监测，跟踪研究在不同海拔、地域以及刮风下雨下雪等不同生长环境下，牦牛机能和生长周期有没有变化，抗病、产奶、肉的品质会发生哪些变化。“我们每个周期都给实验室送检，不仅为食品安全还要把营养成分都分析出来。”周优旦说。

一分钱一分货。周优旦表示，他们并不追求数量上的提升，而是追求培育高品质的牦牛，因此他们的牦牛肉售价比普通牦牛肉每斤贵20元，但仍然很受市场欢迎。

致富不忘乡亲。据了解，南滩村有四个民族聚居，共有396户1156人。优旦农牧公司每年通过牧场饲草、青稞、玉米、燕麦等农副产品带动100多户农民增收。

曾经在浙江、上海打过工的周优旦，2021年成功竞选为南滩村村委会主任，他认为电商是农牧产品走出大山的一条路径。“我自己做电商直播，去年腊月一个月就销售40多吨，全年网上销售679万元。”周优旦介绍说，南滩村有湿地山庄、采幽园等旅游休闲点，旅游旺季客流量最高一天有500人，小木屋、小亭子都供不应求。为了让游客有很好的休闲体验，他们计划线上线下融合发展，游客可以通过线上下单预定。

据周优旦介绍，东峡镇旅游、餐饮市场主体有60多家，20多家合作社有自己的商品。“东峡镇的皮影是特色传统文化，铜茶壶也是传承百年的工艺品，除了牧畜产品还有东峡菇、鹿角菜等农特产品。”周优旦说：“我的目标是通过电子商务，把东峡镇游客接待中心、东峡镇文化展览中心和电商展示中心建起来，把农牧文旅产业融会贯通，打造出独有的产业模式，带动村里和镇里餐饮、旅游业发展，产生更大的经济效益和社会效益。”(许 霞)

关键词： 青海优旦农牧 生态农牧产业 乡村振兴 牦牛养殖产业